Farofa de ovo com bacon

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 dente de alho picado

4 ovos batidos

1 colher (sopa) de bacon picado

1 colher (chá) de orégano

1 colher (sopa) de salsinha picada

Sal a gosto

Azeitonas verdes picadas a gosto

1 xícara de farinha de milho amarela

Modo de preparo

Em uma frigideira esquente o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte os ovos, o bacon, o orégano, a salsinha e o sal. Misture até que ovos fiquem bem cozidos. Adicione as azeitonas e a farinha de milho. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Retire e sirva a seguir.

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